Maison Buisson
Un savoir-faire qui se transmet depuis 1951
C'est en 1950 que la première Pâtisserie-Chocolaterie Buisson a ouvert dans le quartier de Vaise, à Lyon. Georges et Suzanne Buisson revenaient de Nice où ils avaient déjà une Pâtisserie – Salon de thé.
En 1973, leur fils aîné, François, reprend le flambeau avec son épouse Pascale. La notoriété de la Maison s'accroît au fil des années, les produits proposés sont toujours de grandes qualités : la clientèle ravie se fidélise. Trente années de partage d'une passion au service des gourmands et de leurs palets!
En 2002, une opportunité se présente et la Pâtisserie – Chocolaterie Buisson est vendue. François et Pascale continuent à travailler dans leur métier respectif chez des collègues.
En 2004, Maud, la fille cadette de François et Pascale entreprend de donner une nouvelle vie à la Maison Buisson, sous la forme d'une Chocolaterie – Salon de thé. Installée face à l'ancienne Gare des Brotteaux dans le 6ème à Lyon, la Chocolaterie propose des produits fabrication maison : chocolats, tablettes et autres produits chocolatés, macarons, pâtes de fruits, confitures, guimauves... ainsi que toute une gamme d'épicerie fine sucrée : thés Mariage Frères, miels d'apiculteurs, dragées, friandises au chocolat, liqueur de chocolat...
Vous pourrez trouver aussi une gamme spéciale pour la cuisine. Le Salon de thé, plutôt cosy en hiver, vous accueille toute l'année, et s'élargit considérablement en période estivale avec la terrasse, au menu : glaces maison, milkshake, jus de fruits frais mixés, chocolats froids, cafés frappés...
L'esprit de la Maison Buisson
Nous veillons à choisir des matières premières de très bonne qualité. C'est la base essentielle pour donner à nos recettes le meilleur goût, des saveurs et des arômes généreux qui éclatent en bouche et réveillent les papilles. Nous attachons aussi beaucoup d'importance à la fraîcheur de nos produits. C'est pour cette raison que la gamme des chocolats est réduite en période estivale pour garantir une excellence du goût à tout moment de l'année.
Nous aimons prendre le temps pour vous conseiller, vous réveler quelques secrets sur le chocolat et répondre le mieux possible à vos envies.
