Maison Buisson
La chocolaterie où le chocolat est Roi !
Petit historique d'un savoir faire qui se transmet depuis 1951 : c'est cette année là que la première Pâtisserie-Chocolaterie Buisson a ouvert dans le quartier de Vaise, à Lyon. Georges et Suzanne Buisson revenaient de Nice où ils avaient déjà une Pâtisserie – Salon de thé. En 1973, leur fils aîné, François, reprend le flambeau avec son épouse Pascale. La notoriété de la Maison s'accroît au fil des années, les produits proposés sont toujours de grande qualité : la clientèle ravie se fidélise. La pâtisserie devient incontournable et étend sa clientèle à tous les Monts d'Or... En 2004, Maud, la fille cadette de François et Pascale, entreprend de donner une nouvelle vie à la Maison Buisson ( la pâtisserie ayant trouvé des successeurs entre temps) , mais sous la forme d'une Chocolaterie – Salon de thé, dans le quartier du 6ème assez sélect des Brotteaux. Ici, on côtoie les beaux noms, Paul Bocuse, Georges Blanc et les lieux somptueux classés monuments historiques, comme la Brasserie des Brotteaux.
La chocolaterie où les clients sont Rois, eux aussi !
Installée face à l'ancienne Gare, c'est dans un décors inconventionnel et plutôt cossu que la Chocolaterie propose des produits fabrication maison : chocolats, tablettes et autres produits chocolatés, macarons, pâtes de fruits, confitures, guimauves... Une sélection toujours rigoureuse des matières premières, des recettes équilibrées et alliées à notre savoir-faire, le tout relevé d'une présentation à la fois design et gourmande, aux couleurs vivifiantes, et vous voyagez aux pays des merveilles le temps de votre visite. L'équipe vous accueille de 10H à 19H du lundi au samedi. Vous trouverez aussi toute une gamme d'épicerie fine sucrée : thés Mariage Frères, miels d'apiculteurs, dragées, friandises au chocolat, liqueur de chocolat... et une gamme spéciale pour la cuisine. Le Salon de thé est ouvert toute l'année : nous vous proposons un chocolat chaud comme nulle part ailleurs! Des cafés 100% italiens et des desserts maison, des menus gourmands. En période estivale avec la terrasse, les menus s'adaptent : glaces maison, milkshakes, jus de fruits frais mixés, chocolats froids, cafés frappés...
Ici, nous aimons prendre le temps pour vous conseiller : vous réveler quelques secrets sur le chocolat tout en vous faisant déguster une nouveauté, et aussi répondre le mieux possible à vos envies.
